Бывает ли ботулизм в варенье и как его избежать?
Многие хозяйки с осторожностью относятся к домашним заготовкам и процесс их приготовления контролируют довольно тщательно. И это разумно, так как под крышками домашних консервов, может скрываться ботулизм - опасное для здоровья и жизни заболевание.